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Avec l’ouverture en octobre dernier d’un nouveau restaurant très raffiné et hyper déco, le quartier de l’Union à Tourcoing se dote d’une atout majeur majeur supplémentaire qui montre son développement et sa dynamique.
Le rachat de cette ancienne menuiserie permet à Yannick Locquet de réaliser le désir d’ouvrir une table qui lui ressemble. Avec ses associés Etienne Nonque et Christophe Boulanger, ils conçoivent une déco industrielle, savant mariage de mobilier chiné, d’une mezzanine en métal, de murs ardoises sur lesquels se lisent les plats du jour, d’une très large étagère à bobine (clin d’oeil aux lainiers de la Tossée)… Entouré de Thomas en cuisine, Yannick orchestre avec brio la valse des plats composés à 95% de produits frais. la cuisine régionale met à l’honneur la ficelle picarde, les croquettes au maroilles, la blanquette de poulet au vieux Bruges, le welch royal à la moutarde à l’ancienne… Le tout accompagné d’un choix de 11 sauces (échalotes, chasseur, roquefort…). Côté dessert, le pain perdu brioché avec sa confiture de lait, le fondant aux 3 chocolats sont irrésistibles. Formule à 16,90 € (entrée, plat, dessert) – 13,90 € (plat avec entrée ou dessert) – 9,50 € (plat seul).
Du lundi au vendredi midi et les jeudis et vendredis à partir de 19h
73, rue de la Tossée – Zone de l’Union – Tourcoing
Tél. 03 20 76 76 76
