Odette par ci, Odette par là...

Dernière mise à jour le 4 juillet 2017

Quand Jean Marc Vynckier, architecte d’intérieur lillois, me recommande une adresse, je me précipite sur le net pour vérifier d’où vient tant d’enthousiasme… Tout récemment, il me demandait si je connaissais « Odette en ville », hôtel bruxellois installé à deux pas de la place du Châtelain, dans une grande et belle maison de maître des années 20. Après une navigation active, je découvre en réalité deux très belles adresses portées par un même propriétaire, Didier Thiry.

Tout commence en réalité par l’ouverture de « Odette » à Williers, village français situé à quelques minutes de Florenville et de la frontière belge, là où l’homme d’affaires a grandi. Didier Thiry, très attaché au seul bistrot communal, avait fait la promesse à Odette, la propriétaire d’alors, de racheter son établissement à sa mort et de continuer à le faire vivre. Parole tenue, puisque le bistrot de campagne » Odette » sera transformé en hôtel de charme. Si l’empreinte laissée par l’ancienne propriétaires des lieux est encore omniprésente, tous les codes de confort à la fois chaleureux et contemporains s’y déclinent désormais. Au total, on y trouve aujourd’hui 13 chambres hyper cocooning, un restaurant gastronomique réputé.

En 2009, « Odette en ville » avec ses huit très belles chambres, voit le jour à Bruxelles. Tout y est développé dans la même veine, tout y est intimiste, les couleurs sombres, le velouté des matières, les tapis à longues mèches, le confort des Chersterfield… Le bar a été conçu et réalisé par le designer Marcel Wanders.

Qui découvre l’une des deux adresses, finit inexorablement pour tester l’autre. Pleine campagne ou centre ville, quelle sera votre destination ?

www.chez-odette.com